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中秋、国庆节日前夕,大观街道充分发挥清真寺管委会和清真食品行业协会作用,联合开展清真食品专项检查整治,对辖区清真餐饮户、大型超市、清真企业等单位进行专项检查,截止目前,共检查了大观街道辖区内清真餐饮企业15家,清真食品行业协会1家,超市2家。劝导不文明经营行为2起,切实保障节日期间清真食品消费安全。

此次检查以《昆明市清真食品管理条例》为准绳,重点做好“五查”:一查证照是否齐全,是否办理了《昆明市清真食品准营证》并按时年检;二查关键岗位是否配备具有清真饮食习惯的少数民族员工;三查是否具有专用生产场所、专用器具;四查以牛羊肉为重点的食品原材料来源是否符合清真食品的有关要求;五查食品原料来源的相关票据是否齐全;六对打着清真标识的月饼、小摊小贩进行严格检查。严格按照标准进行检查。

在检查中,检查人员将法律法规政策的宣传与检查相结合,对清真食品经营者讲解清真食品安全的重要性,对不规范的经营行为,及时提出整改意见,进一步从源头上规范清真食品生产经营行为,杜绝假冒伪劣清真食品出现。

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